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行业国标公布 促进冷藏、冷冻食品行业高质量生长

2019/10/14 9:55:13 | 文章源头:食品呆板配置网  | 【大 小】 【打印】

2018年天下范围以上冷冻冷藏食品财富企业1.2万家,完成主业务务付出1.9万亿元,比上年同期增长5.1%。冷冻、冷藏食品已成为人们一样伟大斲丧中的主流食品之一,尤其是在餐饮行业占相比大。日前,有关局部正式公布了《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和贮存》国度范例,为行业康健生长提供政策支持。该范例将于202031日正式实行。

    据相识,2017830日,《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和贮存》国度范例启动会在北京举行。会上,行业人士对冷链物流生长的近况、行业存在的标题和痛点举行了过细先容,同时向草拟组倡议此范例下一步的重点调研方向和内容。这次集会的召开,标志取《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和贮存》国度范例订定变乱的双方面启动。

    随后,经草拟单位调研、草拟、研讨和修正美满后,构成征求意见稿。2018年依据《国度范例料理步伐》有关规矩,向社会悍然征求意见,并于730日前将《意见反响表》发送至中国物流与倾销连合会冷链物流专业委员会,进一步为《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和贮存》国度范例的公布奠定了底子。

    2019830日,国度市场监视料理总局、国度范例化料理委员会印发《关于允许公布<针叶树锯材>501项国度范例和6项国度范例修正单的告示》,正式公布了501项国度范例,此中包括《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和贮存》(GB/T 24616-2019)国度范例,就此,此项范例草拟、美满以及悍然征求意见、公布等落下帷幕。据相识,该项范例将于202031日正式实行。

    近些年来,随着我国冷藏、冷冻技术水平不绝提高,天下各地冷链配置冉冉美满,斲丧市场日臻成熟,冷藏、冷冻食品行业完成了快速生长和转型晋级。不过,冷藏、冷冻食品行业完成快速生长的同时时而存在安全和风致方面的标题,并且越来越遭到国度社会各界高度重视和体恤。而《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和贮存》公布,为冷链食品康健生长提供了精良的政策环境。

    笔者相识到,《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和贮存》在运输方面,补充或增长了如温控技艺、及时监控配置要求等公用配置的要求,在运输作业方面增长了作业洁净、作业区温度控制、作业装载准绳、混装、装装码放等细致要求,进一步模范食品冷链企业的运输办事技艺和水平,也在一定程上为确保食品运输流程的安全和质量提供了技术支持。

    综上,《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和贮存》的公布,不但可以大约飞扬食品在贮藏、运输、贩卖等流利关键的质量斲丧,淘汰糜费,同时还进一步模范冷链物盛行业,选拔物流企业办事水平,促举行业转型晋级、高质量生长具有积极意义。